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The Gentleman

Verre
Un grand verre

Ingrédients
40ml de Gin Hendrick’s
1 dash de bitter de cèleri
10 gouttes d’absinthe
10ml de jus de citron
7,5ml de sucre liquide
20ml de jus de tomate
30ml d’Asti
Sel

Décoration
Pile de glaçons

Remplir le verre à cocktails de glaçons.
Dans un shaker verser 1 dash de bitter de cèleri.
Verser 40ml de gin.
Verser 7,5ml de sucre liquide.
Verser 10ml de jus de citron.
Verser 20ml de jus de tomate.
Ajouter 10 gouttes d’absinthe.
Ajouter un peu de sel.
Passer le mélange d’un tin à l’autre pour l’aérer.
Ajouter 30ml d’Asti.
Verser dans le verre à cocktail le mélange

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