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La Via Del Caffè

Verre
Coupe à champagne

Ingrédients
2 dash de solution d’acide citrique
5ml de Campari
5ml de gomme arabique
20ml de Rhum Jamaicain
25ml de Prosecco bio
20ml de Suze
Une dizaine de grains de café frais toastés

Décoration
Grains de café frais toastés

Verser 20ml de Suze.
Verser 5ml de Campari.
Verser 5ml de gomme arabique.
Verser 20ml de Rhum Jamaicain.
Ajouter 2 dash de solution d’acide citrique.
Ajouter une dizaine de grains de café frais toastés.
Ajouter des glaçons et mélanger le tout.
Prenez un verre à champagne refroidi au congélateur et y verser 25ml de Prosecco bio.
A l’aide d’une passoire, verser le mélange dans le verre à cocktail.
Décorer avec un grain de café.

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